KNIVO Oy on perustettu Fiskarsin ruukin veitsituotannon jatkajaksi syyskuussa 2010. Yritys valmistaa ja markkinoi KNIVO-tuotemerkillä hiiliteräksestä valmistettuja keittiöveitsiä ja -tarvikkeita.

Muiden arvostetuimpien veitsenvalmistajien tapaan KNIVO valmistaa teränsä hiiliteräksestä. Se on leikkaavuudeltaan ja teroitusominaisuuksiltaan ylivoimaista ja pitää teränsä huomattavasti pitempään kuin ruostumaton teräs.