Saloniemen Pakkomielle toffeemakeiset vuohen maito

Saloniemen Pakkomielle vuohen toffee vie kielen mennessään!

“Sopiva rakenne, olematta liian kova, olematta liian pehmeä, muttei tarttuva.” Näin voi Saloniemen hartaasti kehiteltyä toffeeta kuvailla.

Tuotteen paino: 100 g.

Valmistettu Laitilassa.

Pakkomielle vuohen toffeen ainesosat:

Suomen alkuperäisvuohen luomumaito,tärkkelyssiirappi,vuohen rasva,siirappi, vuohen luomuvoi,intiaanisokeri, tomusokeri.

Pakkomielle toffeen syntytarina:

Miten syntyi PAKKOMIELLE?

“Ystäväni Kili-Mari on tehnyt pitkään oma kehittämällään reseptillä Kili-Fudgea. Se poikkeaa perinteisistä toffeista niin maun, aineosien, kuin ulkomuodonkin puolesta. Palat ovat pieniä,suuhun sopivia.

Ne huutavat ansaita kosketusta kitalakesi kanssa, josta intiaanisokerin maku leviää pitkin leukaperiä aiheuttaen lisäpyynnöm- lisää!

Sopiva rakenne, olematta liian kova, olematta liian pehmeä, muttei tarttuva.

Kili- Marin kuttujen siirtyessä pikkuhiljaa ansaituille eläkepäiville, alkoi hiipiä iso pelko tuotteen loppumisesta. Niin ei tosiaankaan saa käydä.

Mitä jos minä?Ehdinkö? Jos ihan vähän, joskus vaan omiski tarpeiski.

Näihin ajatuksiin antoi Kili- Mari vauhtia tulemalla yhtenä iltana koekeitolle kanssani. Siinä istui mestari ja kisälli kattilan vieressä haistellen keitosta, parantaen muutenkin maailmaa.

Taitoa siirrettiin teoriassa minulle yhden illan käytännön opin kautta.

PAKKOMIELLE opetti minulle sen, ettei kenenkään reseptiä voi noin vaan jatkaa. Se jokin pieni juttu voi tehdä siitä tekijänsä näköisen, makusien. Se jokin pien juttu,jota ei its eedes tajua tekevänsä erilailla.

Keitos toisensa perään jäi pehmeäksi. Harjoittelu täyttti kaikki vapaat pöytätilat. Käsikin taisi palaa keitoksia veivatessa. Yhden kerran palvelin asiakasta ja selitin , että minä vaan taaskeittelen toffeeta. Siihen mies tokaisi” Siit onki tainnu tull sull PAKKOMIELLE!”

-Riitta Saloniemi, Saloniemen tilan emäntä-